LIFE STYLE: चुकंदर के सबसे अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
लाइफ स्टाइल : चुकंदर (बीटा वल्गेरिस), जिसे आमतौर पर बीट्स के नाम से जाना जाता है, एक जड़ वाली सब्जी है जो अपने चमकीले रंग, विशिष्ट मिट्टी के स्वाद और पाककला में बहुमुखी प्रतिभा के लिए उल्लेखनीय है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र से उत्पन्न, चुकंदर की खेती और उपयोग का एक समृद्ध इतिहास है दोनों खाद्य स्रोत और औषधीय उद्देश्यों के लिए।
चुकंदर की उत्पत्ति प्राचीन सभ्यताओं से जुड़ी है, जिसमें रोमन शामिल हैं, जिन्होंने इसे मुख्य रूप से इसके औषधीय गुणों के लिए इस्तेमाल किया, और यूनानियों ने इसे इसके पत्तों के लिए उगाया। 16वीं शताब्दी में जड़ वाली सब्जी के रूप में इसका उपयोग अधिक व्यापक हो गया।
आज, यह विश्व स्तर पर उगाया जाता है और कई पाक परंपराओं में, विशेष रूप से पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों में एक प्रधान है।चुकंदर अपेक्षाकृत कम रखरखाव वाली फसल है जो समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी तरह से उगती है। इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। इसे वसंत और पतझड़ दोनों में लगाया जा सकता है, जिससे यह कई बागवानों के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है। # बेहतर रक्तचाप
LIFE STYLE: चुकंदर के सबसे अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
